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安琪月饼团购|安琪月饼
安琪月饼广式月饼是其中重要流派之一，它起源于新会梁氏的【永记饼店】，经过家族几代人的传
承演变，形成了它选料严格，在制作面皮、煮制馅料、包馅、烘饼等工序中独树一帜的制作技艺。安琪月
饼团购|安琪月饼批发|安琪月饼。馅料主要以莲蓉、豆蓉、咸蛋黄为主的安琪广式月饼特色是：皮薄馅丰
，滋润柔软，饼面图案花纹玲珑浮凸，油润光亮，色泽金黄，口味有咸有甜，味美香醇，百食不厌。从饼
皮上划分，可分为糖浆皮、酥皮和冰皮三大类，其中以糖浆皮月饼为主，其皮质柔软滋润，皮色金红，可
塑性大，如蓉馅类的甜饼，海味类的咸饼，核果仁类的甜咸兼备的月饼等是糖浆皮月饼的一大特色，安琪
糖浆皮月饼历史悠久、源远流长、广为传播。
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